ギンコnaブログ ～GINKGO 恵比寿ガーデンプレイス近くの花屋です！～

今日はモミの木と気候の話を。

日本のモミの木とアメリカやヨーロッパのモミの木はかなり違うのです。
日本のモミは枝と枝の間がヨーロッパなどのモミの木にくらべて空いています。
通常、植物は寒い所に育つと枝と枝の間がつまって、暖かい所ほどのびる傾向にあるのです。
ですからモミの木を見ただけで、それが日本の物か輸入の物か、一目瞭然。
今年はＧＩＮＫＧＯでは、柔らかい感じのアレンジやリースを作る為に日本のモミを使っています。

スイスの花屋時代、アレンジやリースを作るのに外に置いてあった枝を持ってきたら凍っていて、パリパリと音を立てながら作った事がありました。「凍ってる！」とびっくりしたら逆に「日本では凍らないの？？」と言われてしまいました。笑

そう言えば、ヨーロッパの鉢植え用の花器の買い付けの時もセールストークで「冬、土が凍っても割れません！」と言われて「東京ではそこまで凍らないから関係ないよ」と言ったら「・・・うそお～！」と、信じてもらえませんでした。

もし、どこかでモミの木や枝を見ることがあったらチェックしてみてください。
ちょっとしたトリビア？５へ～くらいかな。笑


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を、するのをわすれていました。

私、山岡まり　ともう一人　私にとっては心強いスタッフが一人います。
君塚香奈子。きみちゃん　です。

彼女は昔　一緒のお花屋さんで働いていて、それからそれぞれ違うお店へ。
そして、某外資系ホテルの花屋でまた一緒に働いていた気の知れた間柄。
ツーと言えばカー。

笑い上戸で、すぐにクスクス笑っている、そしてとても身の軽い女の子です。
何かが起こるとすぐにダッシュ。
仕入れから、アレンジ、花束作り、配達までなんでもこなし、電動ドリルが好きという、ガテンな一面。
花の善し悪しを見るのがとても得意。品質にこだわる女でもあります。笑

私よりは若いきみちゃんですが、この道ではかなりのベテラン選手。
何でも相談してください！てきぱきと答えて、必ず皆様のお役に立ちます。
どうぞ、ごひいきに！


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かわいいクリスマスローズが入荷しました！ニゲルという白い花が可憐に咲く種類です。
少し前に、アレンジのご注文をいただいたお客様がなんとクリスマスローズの博士のような方でとても沢山種類があることを教えていただきました。バラもかなりのファンが多くて沢山の新種が毎年のように出てきますが、クリスマスローズだって負けてないようなのです。



切花のクリスマスローズも良いですが、鉢もいいものです。お庭に植えるとかなり増えます。
切花に比べて驚くほど長く咲いているのも、鉢のクリスマスローズの良いところです。
ポインセチアやシクラメンには飽きた方にはかなりお洒落なプレゼントになること請け合いです！


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先日、カサブランカという百合の花束を贈りたいというお客様がいらっしゃいました。
今、お店では赤と黒をテーマにしているため、白いお花は特別にご用意になります。
マーケットのある日では無かったために、少々お時間のかかる事になってしまいました。
が、お誕生日に！ぜひ、というご希望だったため、市場に問い合わせたり、方々を探して
やっとやっと、ラッキーな事にとても綺麗なカサブランカが見つかりました。

ボリュームのあるカサブランカの白い花束が出来あがりました。
シンプルにグリーンと百合の花だけです。
ラッピングは黒いペーパーで。なかなかシックな仕上がり。
受け取って下さる方はきっと喜んで下さるかな～と思いながらホッとした。
そんな週末でした。

今日、日曜日久しぶりの親友たちと丸ビルでご飯。
友人が予約してくれたお店が　カサブランカの名の付いたレストラン。
ん？またカサブランカ？
店内に入ってみると、カサブランカがいっぱい飾ってあります。

不思議になんだかカサブランカに縁のある週末です。


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12月になってしまいましたね！
師走というだけあって、忙しい！クリスマスの予定？お正月の予定！
仕事納めやら、お歳暮、大掃除・・っ　どうして１２月にいっぺんに来るのかな！

あわわわ～～～～～～！

今日は私の苦手な掃除の話します。
花屋さんって、綺麗なお仕事でいいわね～って言われる事が多いんですけど、たぶん仕事の半分くらいがなんと、掃除なんです。

まず、市場からお花を仕入れて来て、花の掃除・・つまりいらない葉っぱやら枝やらを取り除き茎を切り直して水に入れたりっていう仕事。

ＧＩＮＫＧＯの切り花はガラスの器に入っていますが、それも水を代え、お花を切り直し、という風に掃除して毎日お花を綺麗にします。
お花をガラスの器に入れているのも、水の状態が見れて、いつでも花が綺麗なお水に入っていると言うことを確認できるようにという点もあるのです。

次はもちろん　お店の掃除。

そして、今日みたいな週末はお店の中を徹底的に掃除します。
なぜかと言うと、お店の中はやっぱり生のお花を使うのでなるべく清潔にしておきたいからです。

そんな事を言いながら、お店がオープンしてからここしばらく、自慢にも何もならないけど家の方はしっちゃかめっっちゃか。しかし、やっぱり今年中にはきっちりしておきたい！


どなたか、きっちりできる、簡単なお掃除テクニックをご存じの方がいたら御伝授願います！


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