~GINKGO 恵比寿ガーデンプレイス近くの花屋です!~
美味しいディスプレイ♫
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目黒にあるレストランLasseさん。お店の花とグリーンを総合プロデュースさせていただいています。
今日はお正月のしつらえだったウィンドウを春にディスプレイ変え!
(1月が終わりますからね! 汗)

Lasseの村山シェフの春のお料、お魚のカルパッチョに春のお花が沢山乗った、
華やかで素晴らしい一皿からヒントを得たデザインです。

元々和食からイタリアンのシェフになられた村山シェフのお料理は
繊細ながら新鮮、コース全体のお料理一つひとつが印象に残ります。
そして毎回訪れる度にまた印象が変わり、驚きと感動があるのです♫

シェフ曰く、レストランはエンターテインメントだそうです。
まさにその気合いを感じるお料理達。

店外、店内の花やグリーンも、その協奏曲の一つのメロディーを奏でる役目を意識しています。
是非、目で舌で感じてみてください♫

レストランLasse公式HP








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by ginkgoflower | 2015-01-31 17:16 | お店の話 | Comments(0)
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GINKGO  恵比寿ガーデンプレイス近くの花屋です! 
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